三德──食三德

﹝出涅槃經﹞ 經云： 諸優婆塞為佛及僧辦諸食具， 種種備足， 皆是旃檀沉水香薪八功德水之所成熟， 其食甘美， 有三德焉。 （梵語優婆塞， 華言近事男。 梵語旃檀， 華言與藥， 能除病故。 八功德者， 一澄淨、 二清冷、 三甘美、 四輕軟、 五潤澤、 六安和、 七飲時除飢渴等、 八長養諸根也。 ） 〔一、 清淨〕， 謂奉佛供僧之食， 當使精潔， 無有葷穢， 是名清淨。 〔二、 柔軟〕， 謂奉佛供僧之食， 當須柔軟甘和而不麤澀， 是名柔軟。 〔三、 如法〕， 謂奉佛供僧之食， 當隨時措辦， 制造得宜， 是名如法。